Основа правильного питания для похудения кроется в специфичном употреблении еды по специально разработанной таблице. Здоровая пища должна быть сделана таким образом, что при питании белки и углеводы не смешиваются, а поступают в организм отдельно друг от друга, тем самым они оба расщепляются желудком быстрее и не затрагивают кислотно-щелочной баланс.

Высокое количество белков содержатся в таких продуктах, как: рыба, мясо, кисломолочные продукты низкой жирности, орехи и зернобобовые. Углеводы содержатся в: крупах, хлебе, макаронах и сахарном песке.

Также существуют некие «нейтральные» продукты: жиры животного происхождения, творог (только жирный) и продукты по типу сыра, сливочного масла и сметаны; овощи, фрукты, зелень. Продукты, относящиеся к данной категории, дают большую пользу для организма в сочетании с углеводами и белками.

Список продуктов для похудения и правильного питания

В список продуктов для правильного питания в процентом соотношении должны входить:

• Мясо, птица, рыба, яйца – 20%. Идеальное сочетание – с овощами и зеленью. Первые оказывают помощь в расщеплении белков животного происхождения, а также выводят опасный для здоровья холестерин из организма.

• Богатые витаминами, минеральными и прочими полезными веществами фрукты и овощи. Они составят 20% рациона человека:

• кислые фрукты и помидоры. В эту группу входят ананасы, виноград, цитрусовые (мандарины, грейпфруты, апельсины), кислые сорта яблок, груши и лимоны. Помидоры приписали сюда же не случайно: в них находится большое количество яблочной, щавелевой и лимонной кислоты.

• полукислые фрукты. В большинстве своем ягоды – черника, малина, сладкие на вкус сливы, груши, яблоки, виноград, персики, манго и клубника.

• сладкие фрукты и сухофрукты. В категорию входят такие продукты как инжир, хурма, финики, бананы, а также изюм и сушеная дыня.

• Молочные продукты, как важный источник белка, которые составляют 1/5 рациона человека, или 20%.

• Источники медленных углеводов, а значит, и энергии, злаки и цельнозерновые продукты. Их доля в рационе – 30%. Хлеб стоит позиционировать как отдельный прием пищи, как полноценную еду. Крайне не рекомендуется употреблять его вместе с животными белками. Чечевица, фасоль, соя, бобы и, в конце концов, горох прекрасно смешиваются с жирами вроде сметаны и масла. А так как это еще и кладезь белка растительного происхождения, то можно употреблять их с овощами.

Продукты для правильного питания: список на неделю

Список покупок меню для правильного питания на семью из 3 человек на неделю выглядит примерно так:

Овощи, фрукты, зелень:

• капуста цветная – 400г (можно использовать замороженную);

• капуста брокколи – 400г (можно использовать замороженную);

• капуста белокочанная – 2 кг;

• лук- 6 средних шт. (примерно 450г);

• шпинат – 500г;

• чеснок – 2 головки;

• баклажан – 2 шт.;

• картофель – 2кг;

• морковь –7 средних (примерно 600 г);

• кабачок – 3 шт.;

• помидоры – 6 шт. ( примерно килограмм);

• зелень (укроп, петрушка) – 2 средних пучка (или 6-9 замороженных кубиков зелени);

• базилик – 1 пуч.

• тыква замороженная – 80 гр. (можно взять тыкву из детского питания, только без сахара)

• корень сельдерея – 1 шт.;

• свежие огурцы – 7 шт.(килограмм или немного больше);

• редис –200г;

• стебель сельдерея – 3 шт.;

• апельсины – 3 шт.;

• яблоки – 12 шт.(2 килограмма);

• банан – 1 шт.;

Орехи, семечки, сухофрукты:

• изюм – 200г (можно заменить на другие сухофрукты, цукаты или орехи).

Мясо, рыба, яйца:

• куриный бульон – 3, 5 литра;

• куриный или индюшачий фарш – 500г;

• курица – 1 тушка средних размеров (для более строго меню берем только грудку);

• яйца- 20 шт.;

• свинина – 1,5 кг (рулька, окорок, вырезка – главное, чтобы это была мясная часть);

• фарш мясной – 800 г (смесь свинины и говядины в равных пропорциях).

Рыба, морепродукты:

• сельдь соленая – 1 шт. (или готовое филе сельди 250г);

• филе красной рыбы – 400г;

• семга – 400г (филе);

• филе белой рыбы – 400г.

Молочные продукты:

• молоко – 1, 5 литра;

• масло сливочное – 530г;

• сыр – 180 гр. (твердых сортов);

• сливки десятипроцентные – 500 мл (при отсутствии сливок можно использовать сметану);

• сливки 20-30% – 250мл;

• сметана (жирность 20%) – 250г;

• творог (жирность от 5 до 10%) – 1кг;

Бакалея и цельнозерновые продукты:

• пшено – 1 стакан (200г);

• гречка – 1 стакан (210г);

• спагетти – 150г;

• макароны -200г (любого размера, по желанию, но только цельнозерновых сортов);

• макароны мелкие – 150г;

• овсяные хлопья – 100г (это один стакан с четвертью);

• перловка – 80г;

• сахар – 300г;

• мука пшеничная – 2 ст. л. (30 г);

• пиво – 0, 5 л. (любое, подойдет как темное, так и светлое);

• майонез – 150 гр. (можно заменить сметаной);

• растительное масло – 160г;

• манная крупа – 100г;

• томатная паста – 80г;

• ячневая крупа – 1,2 стакана (80 гр.)

• хлебные черный – 100г;

• печенье песочное – 400г;

• желатин – 30г;

• кусочек шоколада – 10г;

• батон – 50г (черствый молотый).

• творог (жирность 15%) – 300г.

Специи и приправы:

• корица – ½ ч.л.;

• ванилин – по вкусу;

• лавровый лист – по вкусу;

• уксус 9% – 1 ст.л.;

• приправа для мясных блюд –1 пакетик (по желанию);

• соль, перец – по вкусу.

Все данные приведены без учета перекусов.
Правильное питание – не только залог похудения, но и хорошей работы кишечника и профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Под воздействием желудочного сока молочные продукты моментально свертываются.

Так же, как и хлеб, молоко следует пить отдельно от всего. Связано это с тем, что при попадании другой еды молоко оборачивается пленочкой вокруг ее, не позволяя соку в желудке делать свою работу по перевариванию. После этого частички пищи остаются в желудке и начинают брожение.

Так как в яичном желтке содержится большое количество холестерина, употреблять его нужно вместе с зеленью и различными овощами.

Если вы хотите похудеть быстрее, то от употребления сахара и кондитерских изделий этих двух продуктов необходимо немедленно отказаться.

Полезным является лишь мед, а сахар негативно сказывается на работе желудка: после его попадания внутрь замедляется образование желудочного сока. Если позже съесть что-либо еще, запустится процесс брожения, и изжога гарантирована.

Необходимые продукты для правильного питания

Правильное питание – одно из эффективных средств, с помощью которого решаются многие проблемы со здоровьем.

Правильно выбранное меню способно нормализовать работу пищеварительного тракта, стабилизировать обмен веществ, что напрямую влияет на состояние сердечно-сосудистой системы и почек.

Довольно сложно отказываться от любимых яств, но для здоровья и идеального веса стоит исключить их.

Список продуктов для правильно питания выглядит следующим образом:

• Все зерновые культуры (сложные углеводы). Самыми полезными из них являются: гречка, пшено, бурый рис, овсянка. Добавьте в свое меню бобовые, твердые сорта пшеницы, так как они прекрасно сочетают в себе белки и сложные углеводы.

• Для стабильной работы пищеварительного тракта нужно употреблять продукты на основе клетчатки. Она содержится в крессе, свежей зелени, в различных сортах капусты. В эту категорию также относятся корнеплодные растения: редис, свёкла, сельдерей. Целлюлоза присутствует в цитрусовых, фруктах и ягодах.

• Меню должно включать в себя белок. Он присутствует в курятине, индейке и в другом мясе нежирных сортов. Много белка в морепродуктах, яйцах и кисломолочных изделиях.

Нельзя забывать о том, что существуют и вредные продукты.

Любого рода фастфуд, напитки газированные, сдобная выпечка, квас и пиво, пища с большим содержанием консервантов наносят колоссальный вред здоровью.

Замените всю магазинную выпечку домашними изделиями из муки грубого помола. Газированный напиток содержит больше сахара, чем обычный подслащенный чай.

Соленья и жареные продукты значительно повышают уровень холестерина в организме. Отказавшись от картофельных блюд, макаронных изделий, вы ничего не теряете, а лишь улучшаете состояния своего организма.

Сочетание продуктов для правильного питания

Специалисты-диетологи свидетельствуют, что продукты с разным количеством калорий нельзя употреблять одновременно за один прием пищи. Для лучшей работы пищеварительной системы рекомендуется делать промежутки между приемами.

Правильное сочетание всех продуктов для стабильной работы организма:

• Углеводы нельзя употреблять с кислыми продуктами.

• Взаимодействие кислых продуктов и белка приводит к началу процесса брожения.

• Белок и жирные продукты нельзя использовать вместе, переваривание таких блюд затянется до двух часов.

• Белки усваиваются достаточно сложно, необходимо добавить к ним при приеме пищи растительность.

• Макароны и хлеб лучше кушать с овощами.

• Молоко не подходит для круп и белковой пищи.

Правильно питайтесь и худейте. Всем удачи!

Теги: как правильно худеть,как похудеть,худеть дома,правильное питание

Подпись автора